Nacido en Colombia, Jorge Amado se graduó como Veterinario de la Universidad Nacional de Colombia, con especialización en Administración de Negocios en 1997. Posee más de 30 años de experencia en la industria avícola en las áreas de progenitoras, reproductoras, incubación y pollos de engorde. Trabajó por 17 años con el distribuidor del producto Ross en Colombia (Avicol), como Gerente de Servicio Técnico para clientes en Colombia y Ecuador.
Vinculado a Aviagen desde 2012 como Gerente de Servicio Técnico, y desde 2018 es el Jefe de Servicios Técnicos de Aviagen CAME (Centroamérica, Mexico y el Caribe), responsable por el equipo de servicio técnico para clientes de las líneas Ross y Arbor Acres en la región.
