El Dr. Manuel Contreras obutvo el doctorado en Medicina Veterinaria por la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña, Santo Domingo (1981), Maestría en Ciencias por Departamento de Microbiología Médica, Universidad de Georgia (1991) y diplomado del Colegio Americano de Veterinarios Especialistas en Avicultura (ACPV) (1996)
Actualmente, desde 2004, ocupa el cargo de Director Servicios Veterinarios. Agrimprove/ Special Nutrients, Miami, Florida, EUA.
Workshop Micotoxin-Forum
Diálogo Abierto entre los expertos “Impacto de las micotoxinas en la producción avícola “
