Nascido na Colômbia, Jorge Amado se formou como veterinário pela Universidade Nacional da Colômbia, com especialização em Administração de Empresas em 1997. Ele tem mais de 30 anos de experiência no setor avícola nas áreas de matrizes, reprodutores, incubatórios e frangos de corte. Trabalhou por 17 anos com o distribuidor do produto Ross na Colômbia (Avicol), como Gerente de Serviços Técnicos para clientes na Colômbia e no Equador.
Vinculado à Aviagen desde 2012 como Gerente de Serviços Técnicos, e desde 2018 é o Chefe de Serviços Técnicos da Aviagen CAME (América Central, México e Caribe), responsável pela equipe de serviços técnicos para os clientes Ross e Arbor Acres na região.
