Formação acadêmica:
- engenheiro agrícola, Escola Nacional de Agricultura, Honduras.
- Produção animal, Universidade Estadual do Kansas, Manhattan Ks, EUA
- Mestrado em Produção Animal, Universidade de Guelph, Canadá
Experiência: 25 anos em Integrações Avícolas: El Cortijo e CADECA - Honduras Consultor e Empresário Agroindustrial - Produção agroindustrial na área de processamento de carne e ração - Várias empresas - Honduras.
Professor, Universidades ENA e José Cecilio del Valle UJCV - Honduras.
Processamento Workshop
Depenagem Produtiva: Redução dos danos de qualidade, aumentando o rendimento e diminuindo o consumo de dedos
