El sector de puesta en Latinoamérica es uno de los más importantes del mundo en términos de producción de huevos. Países como Brasil, México, Colombia y Argentina son los mayores productores de la región, y cuentan con una industria avícola consolidada y en constante crecimiento.
La demanda de huevos en la región sigue aumentando debido a la creciente población y al cambio en las preferencias alimentarias de los consumidores. La industria de puesta en Latinoamérica se enfrenta a desafíos como la bioseguridad, la competencia global y la sostenibilidad, pero sigue siendo un pilar importante de la economía y la seguridad alimentaria en la región.
Por este motivo, Eduardo Dos Santos, Director Técnico de Producción de huevos, recría/levante de postura, ha confeccionado un programa para el miércoles por la mañana que resolverán todas las inquietudes y reflejarán la máxima actualidad del sector de puesta en la actualidad.
Ponencias
Maro Ibaruru, Research Scientist IV Egg Industry Center, será el encargado de empezar la jornada con una charla sobre "Informes estadísticos y proyecciones de la industria del huevo".
Mark Allen, Global Technical Service- Cage Free Flock Management at Lohmann Breeders, seguirá con una charla sobre "Puntos críticos en el manejo libre de jaulas", con el apoyo de Lohmann Breeders.
El Sr. Anderson Herbet, Director de exportación en Naturovos, ofrecerá una charla sobre "Repercusiones de los grandes cambios mundiales en la producción y exportación de huevos".
Por último, antes de la comida, Cleiton Lucas De Mello finalizará con una charla sobre "Bienestar de los ponedoras en sistemas alternativos a las jaulas en tiempos de Influenza Aviar".
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