PROGRAMA

Beneficios prácticos extraídos de una amplia experiencia en ponedoras VI

El Dr. Rafael Serrano, PRONAVICOLA de Colombia, fue el encargado de la ponencia sobre "Beneficios prácticos extraídos de una amplia experiencia en ponedoras VI" durante el LPN Congress 2018.

FONAV, Fondo Nacional avícola

En Colombia, en 1994, por iniciativa de los avicultores, se creo por Ley el FONAV que es el Fondo Nacional avícola. Es un Fondo que se alimenta de un Impuesto Parafiscal que equivale al 1.75% del valor del pollito Broiler de un día y el 7.75% del valor de la pollita ponedora de un día.

En el año 2000 reunimos US$ 1 millón y en 2017 fueron US$ 5.5 millones. Además, las Incubadoras, actuamos como recaudadores de este impuesto.

FENAVI que es la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, tiene un contrato con el Ministerio de Agricultura para administrar esos recursos que se usan principalmente para:

• Reducción del costo de las regulaciones. Inocuidad. Es de Interés común.
• Fomentar el consumo de huevo y pollo a nivel nacional.
• Lucha contra la informalidad y fraude Mejora del Status Sanitario
• Gestionar políticas que mejoren la competitividad del sector
• Estudios e Investigaciones para lograr la implementación de políticas publicas.
• Sustento técnico a actividades Sanitarias , Ambientales y Productivas

El FONAV nos ha permitido disponer de unos recursos que aunque son insuficientes, han ayudado a aumentar el consumo per cápita de huevo que en el año 2006 estaba en 202 huevos y en 2017 estuvo en279 huevos. Para 2018 esperamos llegar a los 297 huevos per cápita.

La Industria Colombiana de Huevo Brown, creció un promedio anual de 5.8% entre 2012 y 2017, mientras Pronavicola creció un 7.8% en promedio anual.

En Huevo Blanco, la Industria creció en promedio anual 5.5% mientras nosotros crecimos en promedio 6.9% para el mismo periodo 2012 a 2017.

Con Fenavi, la Industria trabaja muy activamente en: campañas en medios masivos, estudios de mercado, alianzas publico – privadas, con profesionales de la salud para combatir el mito del colesterol y la gestión estratégica en eventos entre otros temas.

En cuanto al tema del Bienestar Animal, en Colombia por fortuna la legislación no ha sido permeada por los movimientos verdes y las tendencias a priorizar el Bienestar Animal sobre el Bienestar Humano.

La mayoría de la producción de huevo en Colombia, se lleva a cabo en sistemas productivos de jaula y sigue creciendo esta proporción.

Nosotros no descalificamos ningún sistema productivo, ni jaula, ni piso, sabemos que en ambos sistemas puede haber buenos y malos manejos y resultados de campo. Nosotros creemos que eso no depende del sistema en sí, depende de la responsabilidad del avicultor para que, sin caer en extremos, se obtengan resultados positivos, con buenos índices productivos y por consiguiente con buenos costos de producción.

Colombia es un país de bajo ingreso per cápita y como tal, nos corresponde a nosotros, los productores avícolas, hacer todo lo que este a nuestro alcance para lograr proveer al mercado de una excelente genética a precios razonables y excelentes productividades, que le permita a nuestros clientes de huevo y pollo, tener resultados lo más destacados posibles, incorporando ellos un adecuado manejo, nutrición, bioseguridad etc.

De esta manera estaríamos contribuyendo a la nutrición de nuestra población. Sabemos que el Huevo es la Proteína Animal mas económica que se pueda conseguir, pero gran parte de nuestra población no está en capacidad económica de acceder a ésta. Por eso nuestro esfuerzo debe ser interminable.

El Bienestar animal debe ser tenido en cuenta y respetado, es obvio, debemos producir con responsabilidad y sin abusos, pero es claro que prima el bienestar humano sobre el animal y hay cientos de millones de personas en el mundo, muriendo de hambre.