{"id":7106,"date":"2018-10-24T12:52:20","date_gmt":"2018-10-24T12:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lpncongress.com\/ponencias\/control-epidemiologico-en-pollos-ponencia-lpn-2018\/"},"modified":"2023-03-02T16:49:56","modified_gmt":"2023-03-02T16:49:56","slug":"control-epidemiologico-en-pollos-ponencia-lpn-2018","status":"publish","type":"ponencias","link":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/ponencias\/control-epidemiologico-en-pollos-ponencia-lpn-2018\/","title":{"rendered":"Custo das doen\u00e7as respirat\u00f3rias e o seu controle epidemiol\u00f3gico em frangos de corte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>Dr. John Smith, <\/strong>Diretor da Health Services Fieldale Farms Corporation, fez uma apresenta\u00e7\u00e3o sobre \"Custo das doen\u00e7as respirat\u00f3rias e o seu controle epidemiol\u00f3gico em frangos de corte\" no Congresso LPN de 2018.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A estimativa exata dos custos de doen\u00e7as n\u00e3o controladas fornece informa\u00e7\u00f5es valiosas para a tomada de decis\u00f5es racionais relativamente \u00e0s despesas para prevenir, controlar, minimizar ou tratar estas doen\u00e7as, uma vez que investir mais na gest\u00e3o da doen\u00e7a do que nos custos da pr\u00f3pria doen\u00e7a \u00e9 uma m\u00e1 decis\u00e3o comercial.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A estimativa dos custos de uma doen\u00e7a envolve frequentemente pressupostos baseados em dados limitados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dois dos principais fatores que influenciam as estimativas do custo potencial de uma doen\u00e7a:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O custo m\u00e9dio de uma doen\u00e7a num \u00fanico lote, caso ocorra.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>A probabilidade e o potencial de ocorr\u00eancia.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Outros fatores incluem a efic\u00e1cia esperada e o custo da interven\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>O custo m\u00e9dio de uma doen\u00e7a n\u00e3o controlada.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>A estimativa dos custos de uma doen\u00e7a envolve frequentemente pressupostos baseados em dados limitados.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No caso de uma doen\u00e7a devastadora como a Gripe Avi\u00e1ria Altamente Patog\u00e9nica (GAAP), em que seria de esperar uma perda completa do bando se n\u00e3o fosse tomada qualquer medida, o custo por bando \u00e9 \u00f3bvio: perda de 100% dos animais, mais custos de limpeza. No entanto, no caso de uma doen\u00e7a como a Bronquite Infecciosa (IB), em que a virul\u00eancia varia entre estirpes e ser\u00f3tipos, a previs\u00e3o das perdas ser\u00e1 mais complicada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por outro lado, os m\u00e9todos utilizados para calcular os custos e potenciais perdas a serem inclu\u00eddos neste c\u00e1lculo podem variar consideravelmente.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em vez do custo dos componentes individuais das perdas (mortalidade, convuls\u00f5es, agravamento da convers\u00e3o alimentar, etc.), as melhores estimativas derivam da avalia\u00e7\u00e3o do custo total da produ\u00e7\u00e3o - com e sem a doen\u00e7a. No entanto, ao comparar bandos afetados e n\u00e3o afetados, deve ter-se em conta que a maioria das doen\u00e7as se manifesta de forma vari\u00e1vel na gravidade, de modo que a identifica\u00e7\u00e3o dos bandos afetados pode ser subjetiva.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao comparar custos antes, durante e ap\u00f3s um surto de doen\u00e7a, deve-se ter em conta as varia\u00e7\u00f5es sazonais e anuais dos custos de produ\u00e7\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se se considerar os custos de produ\u00e7\u00e3o necess\u00e1rios para entregar um frango \u00e0 unidade de transforma\u00e7\u00e3o e dividir este valor pelas libras que passam na inspe\u00e7\u00e3o, pode-se obter um bom \u00edndice de custo vivo por cada libra de carne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As despesas de produ\u00e7\u00e3o devem incluir os seguintes custos:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entrega do frango&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Ra\u00e7\u00e3o total para produzir um lote&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Custos gerais e de supervis\u00e3o da empresa&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Produ\u00e7\u00e3o (local, res\u00edduos, insumos, m\u00e3o-de-obra, \u00e1gua, etc.)<\/li>\n\n\n\n<li>Vacinas e outros servi\u00e7os&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Apanha e transporte<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A divis\u00e3o deste custo total pelas libras que passam na inspe\u00e7\u00e3o ser\u00e1 respons\u00e1vel pelo impacto da doen\u00e7a sob a forma de mortalidade, morbidade, convers\u00e3o alimentar, perda de rendimento e convuls\u00f5es.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contudo, o custo por libra de carne \u00e9 apenas parte da equa\u00e7\u00e3o, como se a doen\u00e7a resultar em atrasos de inspe\u00e7\u00e3o na unidade de transforma\u00e7\u00e3o, os custos desta a\u00e7\u00e3o podem aumentar e at\u00e9 exceder as perdas diretamente associadas \u00e0 doen\u00e7a.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Estimar a probabilidade e a magnitude potencial de um surto de doen\u00e7a&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9 dif\u00edcil prever quando e como a doen\u00e7a ir\u00e1 ocorrer, e qual ser\u00e1 a sua magnitude. Os custos podem ser significativos e, francamente, o que \u00e9 investido na preven\u00e7\u00e3o \u00e9 menos do que o que poderia ser feito, dada a probabilidade, magnitude e custo da doen\u00e7a.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fatores adicionais: efic\u00e1cia esperada e custo das interven\u00e7\u00f5es&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As interven\u00e7\u00f5es podem incluir medidas de biosseguran\u00e7a, vacina\u00e7\u00e3o, altera\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o, tratamentos preventivos e curativos, e o custo destas interven\u00e7\u00f5es \u00e9 f\u00e1cil de estimar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A efic\u00e1cia de algumas interven\u00e7\u00f5es como a vacina\u00e7\u00e3o pode ser estimada com base na experi\u00eancia passada, enquanto que para outras interven\u00e7\u00f5es, como a limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o de ve\u00edculos, \u00e9 mais dif\u00edcil de estimar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">N\u00fameros t\u00edpicos citados&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agri Stats \u00e9 um servi\u00e7o privado de benchmarking utilizado pela maioria dos produtores de frangos de carne integrados nos EUA. Os participantes preenchem um relat\u00f3rio padr\u00e3o todas as semanas e todos os meses, especificando todos os custos e par\u00e2metros de produ\u00e7\u00e3o. A Agri Stats compila e analisa os dados e fornece informa\u00e7\u00f5es regularmente, detalhando os custos comparativos de todos os aspectos da produ\u00e7\u00e3o, desde a cria\u00e7\u00e3o de frangos de carne at\u00e9 ao processamento. Cada destinat\u00e1rio recebe um relat\u00f3rio personalizado que esbo\u00e7a os seus resultados para cada lista, e o impacto de grandes mudan\u00e7as de efici\u00eancia pode ser visto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acordo com o relat\u00f3rio anual de 2016:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>0,50 c\u00eantimos\/libra (1,1 c\u00eantimos\/kg) de varia\u00e7\u00e3o nos custos totais traduz-se em 1.482.000 d\u00f3lares por ano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uma varia\u00e7\u00e3o de 1% na mortalidade implica um custo adicional de 0,08 c\u00eantimo\/libra (0,176 c\u00eantimos\/kg), que ascende a 241.000 d\u00f3lares\/ano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uma varia\u00e7\u00e3o de um dia no envio para o mercado de uma ave de 4,4 libras afeta a convers\u00e3o cal\u00f3rica em 61 calorias\/libra de carne (134 calorias\/kg), o que equivale a $471.000\/ano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uma mudan\u00e7a de 50 calorias\/libra de carne (110 calorias\/kg) alterar\u00e1 o custo\/libra de carne em 0,41 c\u00eantimos ou $1.206.000\/ano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uma varia\u00e7\u00e3o do custo da alimenta\u00e7\u00e3o em $1,00\/tonelada equivale a 0,10 c\u00eantimos\/libra (0,22 c\u00eantimos\/kg) ou $285,000\/ano.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uma altera\u00e7\u00e3o de 0,25% nas apreens\u00f5es afetar\u00e1 o custo\/libra de carne em 0,09 c\u00eantimos (0,0198 c\u00eantimos\/kg) ou $267.000\/ano.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estes n\u00fameros variam de ano para ano, uma vez que os custos de produ\u00e7\u00e3o mudam e devem ser continuamente atualizados.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6788,"template":"","categories":[87],"sala":[],"anio":[],"dia":[],"tematicas":[],"sesiones":[],"class_list":["post-7106","ponencias","type-ponencias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-lpn-congress-2018-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias\/7106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias"}],"about":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ponencias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias\/7106\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7106"},{"taxonomy":"sala","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/sala?post=7106"},{"taxonomy":"anio","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/anio?post=7106"},{"taxonomy":"dia","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/dia?post=7106"},{"taxonomy":"tematicas","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tematicas?post=7106"},{"taxonomy":"sesiones","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/sesiones?post=7106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}