{"id":5647,"date":"2023-02-21T09:31:39","date_gmt":"2023-02-21T09:31:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lpncongress.com\/?post_type=ponencias&p=5647"},"modified":"2023-02-21T09:31:40","modified_gmt":"2023-02-21T09:31:40","slug":"alto-rendimiento-productivo-en-nuestras-aves-ponencia-lpn-2018","status":"publish","type":"ponencias","link":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/ponencias\/alto-rendimiento-productivo-en-nuestras-aves-ponencia-lpn-2018\/","title":{"rendered":"Garantizando el alto rendimiento productivo para nuestras aves"},"content":{"rendered":"\n

El Dr. Jose Carlos Mu\u00f1iz<\/strong><\/strong>, Gerente de Asesoria T\u00e9cnica Jamesway Incubator Company<\/strong>, fue el encargado de la ponencia sobre \"Garantizando el alto rendimiento productivo para nuestras aves\" durante el\u00a0LPN Congress 2018<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Aplicaci\u00f3n de las nuevas tecnologias en el control ambiental de las naves avicolas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os los avances en la avicultura han sido muy importantes tanto en la parte gen\u00e9tica como en la parte tecnol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

En esta parte de las nuevas tecnolog\u00edas es en lo que nos vamos a centrar, viendo c\u00f3mo aplicar estos avances en la industria av\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

Los sensores han ganado en precisi\u00f3n y en fiabilidad disponiendo de sondas de temperatura, humedad relativa, CO2, NH3, presi\u00f3n est\u00e1tica, velocidad de aire, lux\u00f3metros, medidores de PH.<\/p>\n\n\n\n

Podemos incorporar a los nuevos reguladores esta tecnolog\u00eda para, de esta manera, asegurar que no se superar\u00e1n los l\u00edmites aconsejables de humedad y gases nocivos como CO2 y NH3.<\/p>\n\n\n\n

Las necesidades de ventilaci\u00f3n m\u00ednima programadas pierden importancia al tener influencias de todos estos sensores.<\/p>\n\n\n\n

Podemos instalar sondas de temperatura y humedad dentro y fuera de la nave, de forma que podemos calcular en cada momento que necesidad de ventilaci\u00f3n hay para eliminar el vapor de agua producido por los animales.<\/p>\n\n\n\n

Sensores de control de la producci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Sistema de pesaje de los silos<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  2. Sistema de pesaje de las aves<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  3. Contadores de agua<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  4. Contadores de consumo el\u00e9ctrico<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  5. Contadores de gas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  6. Sensores de nivel de agua en las l\u00edneas de los bebederos<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  7. C\u00e1maras de video <\/strong><\/li>\n\n\n\n
  8. Sistemas de alarma<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Todos estos sensores nos abren un nuevo mundo, generando informaciones que nos pueden ayudar a manejar la producci\u00f3n en una nave.<\/p>\n\n\n\n

    Los sistemas de pesaje nos dan a tiempo real los \u00edndices de conversi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Los contadores de agua nos permiten detectar con mucha rapidez problemas sanitarios e incluso manejar y gestionar la ventilaci\u00f3n de la nave.<\/p>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s se nos genera una fuente de informaci\u00f3n enorme para gestionar las alarmas y los problemas puntuales que tanto se generan en una explotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    El pesaje de los silos y el pesaje de las aves nos ayudar a gestionar las f\u00e1bricas de alimento y los transportes. Y el pesaje de las aves es b\u00e1sico para la toma de decisiones en el matadero.<\/p>\n\n\n\n

    Naves actuales y la aplicaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Toda esta informaci\u00f3n que generan todos los sensores y el aumento del precio de los combustibles para el sistema de calefacci\u00f3n, ha llevado al desarrollo y abaratamiento de los aislamientos y la disponibilidad de los mismos. Nos ha ido llevando conjuntamente con los avances gen\u00e9ricos de los animales a la necesidad de tener naves o galpones que dejen de depender de las condiciones clim\u00e1ticas exteriores. Se ha ido de las naves abiertas a las naves cerradas con pareces s\u00f3lidas, bien aisladas tanto en paredes como en techo.<\/p>\n\n\n\n

    Al ser naves cerradas podemos gestionar mejor la iluminaci\u00f3n, la ventilaci\u00f3n, la calefacci\u00f3n...<\/p>\n\n\n\n

    En este punto es importante resaltar la necesidad de cerrar o mejorar las naves antiguas al objeto de no perder las mejoras productivas o econ\u00f3micas que nos permiten los nuevos dise\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

    Aunque siempre hay que ver si es mejor reformar o hacer naves nuevas. En este punto es importante el tama\u00f1o de las naves, cada d\u00eda se nacen naves mayores tanto en ancho con en largo para abaratar la construcci\u00f3n por pollo alojado.<\/p>\n\n\n\n

    Uno de los cambios importantes que esta habiendo en Europa es la utilizaci\u00f3n de los intercambiadores de calor para aprovechar el calor de la ventilaci\u00f3n m\u00ednima. Tienen mucho sentido en zonas fr\u00edas, donde el coste de la energ\u00eda utilizada es elevado.<\/p>\n\n\n\n

    Es de vital importancia los sistema de alarma, al ser galpones m\u00e1s automatizados hay que disponer de sistema de alarma que eviten todo tipo de problemas y las alarmas tienen que ser m\u00e1s completas.<\/p>\n\n\n\n

    Sistemas de comunicaci\u00f3n y la nube<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    La informaci\u00f3n generada por los nuevos controladores de los galpones con toda esa cantidad de sensores es solo una de las patas de la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    A las empresas de producci\u00f3n les interesa gestionar todas las industrias implicadas en la producci\u00f3n y la uni\u00f3n de estas con la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    La incubadora, la f\u00e1brica de alimento, el matadero, la gesti\u00f3n de los diferentes tipos de transporte para poder atender un mercado cada vez m\u00e1s exigente.<\/p>\n\n\n\n

    Nosotros nos centramos en la gesti\u00f3n de la parte implicada en la producci\u00f3n y de dar la informaci\u00f3n para que se puedan gestionar todas las industrias.<\/p>\n\n\n\n

    Pero hoy los controladores de la ventilaci\u00f3n son los encargados de medir y pasar esa informaci\u00f3n que es medida en los sensores. Adem\u00e1s intentamos utilizar esa informaci\u00f3n en un mejor manejo de los par\u00e1metros ambientales. Y generar los par\u00e1metros productivos a nuestro alcance al resto de las industrias para facilitar su trabajo.<\/p>\n\n\n\n

    Adem\u00e1s con las comunicaciones, via internet, tel\u00e9fonos celulares, facilitamos en gran medida el trabajo de los granjero y de los visitadores o encargados de campo.<\/p>\n\n\n\n

    Los visitadores cuando llegan a la granja ven como esta, los registros de datos de todas las crianzas para ver lo que ha pasado y que as\u00ed puedan tomar decisiones con una mayor rapidez. Adem\u00e1s de tienen la posibilidad de gestionar su trabajo al tener acceso a toda la informaci\u00f3n sin necesidad de desplazarse o decidir a donde es mejor ir antes o despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

    Las nuevas tecnolog\u00edas est\u00e1n y van a cambiar r\u00e1pidamente la forma de producir ganando en eficacia y sobre todo permitiendo tomar decisiones de forma m\u00e1s objetiva al tener mayor cantidad de datos a considerar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5649,"template":"","categories":[67],"sala":[],"anio":[],"dia":[],"tematicas":[],"sesiones":[],"class_list":["post-5647","ponencias","type-ponencias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-lpn-congress-2018"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias\/5647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias"}],"about":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ponencias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias\/5647\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5647"},{"taxonomy":"sala","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/sala?post=5647"},{"taxonomy":"anio","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/anio?post=5647"},{"taxonomy":"dia","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/dia?post=5647"},{"taxonomy":"tematicas","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tematicas?post=5647"},{"taxonomy":"sesiones","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/sesiones?post=5647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}