Gerente global de produtos da Lohmann Breeders GMBH.
Gerente de Produto Global da Lohman Breeders GMBH, responsável pelo desenvolvimento e gerenciamento de um sistema de banco de dados global, suporte de marketing e relações públicas com artigos e publicações, trabalhando com o departamento de genética em testes de campo, análise de desempenho e estratégias competitivas de mercado.
Thomas Calil é formado em veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia. Além disso, ele tem:
Pós-graduação em avicultura pela Universidade Federal de Uberlândia.
Pós-graduação em administração de empresas (MBA) pelo Instituto Nacional de Pós-graduação.
Atualmente, está cursando o mestrado em Ciências Veterinárias na Universidade Federal de Uberlândia.
Professor e especialista em extensão em nutrição e gerenciamento de frangos de corte
O Dr. Edgar Oviedo é o Diretor Técnico para a produção de carne de aves, criadores de frangos de corte e incubatórios de aves durante o LPN Congress 2023.
O Dr. Edgar O. Oviedo Rondón é professor e especialista em extensão em nutrição, saúde, análise de dados e gerenciamento da cadeia de produção de frangos de corte no Prestage Department of Poultry Science da North Carolina State University.
Ele também se formou como veterinário zootecnista (MVZ) pela Universidade de Tolima, na Colômbia, seu país natal. Mais tarde, Edgar trabalhou em serviços médicos veterinários por três anos antes de iniciar os estudos de pós-graduação.
Finalmente, Edgar Orlando obteve seu mestrado em Nutrição e Produção Animal na Universidade Estadual de Maringá, no Brasil, e seu doutorado em Ciência Avícola na Universidade de Arkansas.
Em 2018, ele obteve um mestrado em Administração de Empresas pela Universidade Estadual da Carolina do Norte, com especialização em Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos e Tomada de Decisões.
Edgar tem experiência no setor avícola como veterinário, nutricionista, agente de extensão e consultor internacional.
O Dr. Edgar Oviedo trabalha na Universidade Estadual da Carolina do Norte há 17 anos, depois de trabalhar por 3 anos também como professor universitário no Texas.
Ele foi convidado como palestrante em 32 países. Edgar é autor de 105 artigos publicados em revistas científicas indexadas, 10 capítulos de livros, quatro livros, 315 resumos, 337 anais de conferências e 97 artigos em revistas técnicas, de extensão e profissionais.
Além disso, o Dr. Edgar Oviedo coordena programas de extensão em frangos de corte, matrizes e incubatórios e vários cursos internacionais em produção avícola e análise de dados.
"Estamos organizando o melhor encontro técnico e profissional e a troca de ideias para apresentar os últimos desenvolvimentos. Sem dúvida, o evento do ano para a avicultura latina está de volta mais forte do que nunca."
Consultor internacional em processamento de aves e áreas relacionadas
Eduardo Cervantes é Diretor Técnico do workshop de qualidade da carne e salas de processamento na LPN 2023.
Nascido em Barranquilla, Colômbia. Engenheiro industrial com 44 anos de experiência em processamento de aves e áreas relacionadas. Os últimos 23 anos como consultor.
Eduardo Cervantes é especialista em melhoria de produtividade - qualidade, rendimento e custo - com foco em microgerenciamento para reduzir o desperdício integral com inovação.
Longa experiência como consultor
O trabalho é desenvolvido com a seguinte metodologia ao visitar fábricas de processamento e fazendas:
Problemas são detectados - Oportunidades de melhoria - Oportunidades de melhoria - Problemas são detectados - Oportunidades de melhoria - Problemas são identificados.
Explicação aos responsáveis sobre o motivo de sua origem
Explicação dos aspectos de anatomia e fisiologia das aves envolvidas em cada uma das etapas de abate
São propostas soluções incrementais e disruptivas que se caracterizam por: Simplicidade, economia, facilidade de colocação em operação e eficiência.
Além disso, destaca-se para os envolvidos - pessoal administrativo e operacional - nessas tarefas a importância de se ter condições ergonômicas e de segurança industrial adequadas para que possam realizar suas atividades com o critério de gestão "Menos é Mais Produtividade e Rentabilidade".
Uma das premissas básicas para garantir a permanência prolongada em um mercado muito dinâmico e competitivo.
Presença internacional e histórico
Palestrante convidado em:
Congressos da América Central e da América Latina, Feira de Atlanta (EUA)
Universidades do Texas A&M 2008 e da Geórgia (EUA) 2009 - 2018
aviForum (Madri - 2016, 2018 e Madri - 2022)
Cargill (Espanha), 2019
Latin America Production & Nutrition - LPN (Miami), 2021
Publicações:
Os conceitos expressos são apoiados por pesquisas realizadas por profissionais de prestígio reconhecidos mundialmente, que são aplicados de forma prática nesta parte final do negócio de frangos de corte.
Mais de 200 artigos foram escritos em cinco revistas latino-americanas: México, Panamá, Equador e Brasil e duas revistas europeias: AviNews (Espanha) e Poultry International (Inglaterra).
Organizador de cinco Seminários Internacionais sobre Gerenciamento de Processamento de Frangos de Corte - Barranquilla, Colômbia 2012, 2014 - 2016 - Panamá. 2018, Cartagena 2022.
Autor de cinco (5) livros sobre Processamento de Aves. - El Pollo, paso a paso su procesamiento industrial - Cómo alcanzar el Grado A - Itinerario del Control de Calidad - Gerencia Productiva - Aspectos que afectan la Calidad, Inocuidad y el Rendimiento: Tomos 1 y 2.
Atualmente trabalhando no nº 6, que será bilíngue. Consultor em 16 países da América Latina, Espanha e Malásia, totalizando 110 empresas.
"A avicultura se estabeleceu como a proteína animal mais nutritiva e econômica do mundo, para atender à crescente demanda de uma população que continua a crescer. Por esta razão, decidimos com esta terceira LPN-Miami, nos posicionar como o Mega-Evento mais completo e com uma visão permanente do futuro que nos permite perdurar no tempo, os participantes poderão interagir livremente com um painel de Diretores e Palestrantes de luxo, cujos temas a serem discutidos estão enquadrados dentro de uma combinação conceitual e sua respectiva aplicação prática, mostrando a eficácia na melhoria dos resultados".
José Eduardo dos Santos será o Diretor Técnico de produção de ovos, cria/ recria de poedeiras no LPN Congress 2023.
O especialista é pós-graduado em gestão e desenvolvimento de projetos UniFtec. Também é técnico em Administração e Tecnologia da Informação, com foco especial no mercado de produção e postura, e Diretor Técnico de produção de ovos, cria/postura.
Atualmente, participa de diferentes organizações voltadas para o mercado brasileiro e internacional de postura:
Membro do Conselho de Administração da Associação Brasileira de Proteína Animal.
Membro do Conselho de Administração da Agroindústria Fiergs
Membro do Conselho do Fundesa RS
Coordenador do Programa de Certificação de Sistemas Alternativos de Produção de Ovos.
Delegado oficial da International Egg Commission e da World Egg Industry and Production Organisation.
Além disso, vale mencionar que o especialista fez uma apresentação sobre "Benefícios práticos da vasta experiência em poedeiras IV" durante o LPN Congress 2018.
Dos Santos também apresentou uma visão geral de toda a indústria brasileira de aves de postura e as funções e responsabilidades da ASGAV, a Associação de Avicultura do Estado do Rio Grande do Sul. Veja abaixo um pequeno trecho da palestra:
Em nossa participação no Congresso da LPN, apresentaremos algumas ações promocionais, campanhas de incentivo ao consumo de ovos no verão, apoio a atletas, vídeos dinâmicos e criativos de receitas com ovos, escopo de nossas ações, dificuldades, desafios e resultados e outras atividades criativas para aumentar o consumo de ovos no Brasil.
Dessa forma, José Eduardo dos Santos é o candidato ideal para expor os novos desafios e inovações que estão acompanhando o mercado atual de start-ups.
Estarei coordenando uma sessão especial sobre o setor de ovos e a produção de ovos, que terá nomes e tópicos atuais de grande importância para todos nós do setor de ovos, e espero recebê-los no LPN Congress!
A indústria de ovos é um setor chave na produção de alimentos em todo o mundo.Relatórios estatísticos e projeções são ferramentas importantes para monitorar e planejar a produção e comercialização de ovos.
Atualmente, existem várias organizações internacionais e nacionais que coletam dados sobre produção e consumo de ovos, preços e demanda de mercado. Essas organizações costumam publicar relatórios periódicos com os dados mais relevantes, como número de ovos produzidos por país, consumo per capita, distribuição geográfica do mercado e preços médios.
Os relatórios estatísticos são uma ferramenta valiosa para produtores e comerciantes de ovos, pois permitem que eles entendam a evolução do mercado e planejem a produção e comercialização de seus produtos de forma mais eficaz. Eles também são úteis para governos e organizações que trabalham no setor de alimentos, pois podem ajudar a identificar áreas de oportunidade para investimento e desenvolvimento.
Além dos relatórios estatísticos, as projeções da indústria de ovos são outra importante ferramenta de planejamento de longo prazo. Essas projeções são baseadas na análise das tendências atuais do mercado e na previsão de mudanças futuras na demanda e na produção. As projeções podem ajudar os produtores e comerciantes de ovos a identificar oportunidades de crescimento e adaptar suas estratégias de produção e negócios para responder às mudanças do mercado.
Em geral, relatórios estatísticos e previsões são ferramentas cruciais para a indústria de ovos. Ao fornecer informações detalhadas sobre produção, consumo e preços de mercado, eles podem ajudar os participantes do setor a tomar decisões informadas e planejar o futuro com eficiência. Com acesso a essas informações valiosas, a indústria de ovos pode continuar a ser uma fonte significativa de proteína acessível e de alta qualidade para consumidores em todo o mundo.
Serviço técnico global - Cage Free Flock Management na Lohmann Breeders
Mark Allen vai ministrar uma palestra sobre "Pontos críticos no manejo livre de gaiolas" na manhã de quarta-feira, 18 de outubro, na sala de postura do LPN Congress & Expo 2023.
Informações sobre o tema da palestra
O manejo livre de gaiolas é um sistema de produção de ovos no qual as galinhas têm acesso a áreas externas e podem se movimentar livremente dentro de uma instalação coberta. Essa abordagem está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores e produtores de ovos, pois é vista como uma alternativa mais humana e sustentável aos sistemas tradicionais de gaiolas.
No entanto, para que o manejo livre de gaiolas seja eficaz, é necessário atentar para vários pontos críticos. Em primeiro lugar, é essencial fornecer espaço adequado para as galinhas, tanto dentro quanto fora da instalação. As aves devem ter espaço suficiente para se mover e realizar comportamentos naturais, como bicar e explorar.
Além disso, é importante garantir a higiene e limpeza adequadas das instalações. Isso inclui controle de doenças e parasitas, descarte adequado de resíduos e limpeza regular das áreas de alimentação e descanso.
Outro ponto crítico no manejo livre de gaiolas é a alimentação e o abastecimento de água. É importante fornecer uma dieta balanceada e garantir que as galinhas tenham acesso a água limpa e fresca o tempo todo.
Por fim, é preciso estar atento ao bem-estar animal e proporcionar um ambiente que seja mais natural possível. Isso pode incluir o fornecimento de materiais como palha ou madeira para as aves bicarem e explorarem, e a eliminação de práticas como a debicagem, que pode causar dor e estresse para as galinhas.
Em resumo, o manejo sem gaiolas é uma alternativa cada vez mais popular aos sistemas tradicionais de gaiolas na produção de ovos. No entanto, para que essa abordagem seja eficaz, é necessário prestar atenção a vários pontos críticos, incluindo o fornecimento de espaço adequado, higiene e limpeza, alimentação e abastecimento de água e bem-estar animal. Assim, os produtores podem fornecer ovos de alta qualidade de forma mais humana e sustentável.
O Sr. Anderson Herbet irá ministrar uma palestra sobre "Repercussões das grandes mudanças mundiais na produção e exportação de ovos" na manhã de quarta-feira 18 de Outubro na sala de postura do LPN Congress & Expo 2023.
Informações sobre o tema da palestra
Nas últimas décadas, acompanhamos uma série de grandes mudanças globais que tiveram grandes repercussões na produção e exportação de ovos. Essas mudanças ocorreram em diversas áreas, desde a esfera tecnológica e econômica até a política e social, e transformaram significativamente a forma como esse importante alimento é produzido e comercializado.
Uma das mudanças mais notáveis foi o aumento da demanda por ovos globalmente. Em muitos países, os ovos tornaram-se uma importante fonte de proteína e nutrientes que é acessível à população, o que levou a um aumento na produção de ovos em todo o mundo.
Da mesma forma, a crescente preocupação com o bem-estar animal e a qualidade dos alimentos tem estimulado maiores investimentos em tecnologia e melhorias nas práticas de produção, o que tem permitido maior eficiência e sustentabilidade no processo de produção de ovos.
Por outro lado, a globalização teve um grande impacto na produção e exportação de ovos. A abertura de mercados e a eliminação de barreiras comerciais permitiram maior competição entre produtores de diferentes países, o que levou a uma maior especialização e consolidação de grandes empresas do setor avícola. Além disso, a expansão dos canais de distribuição permitiu que os ovos chegassem a mercados cada vez mais distantes, o que impulsionou o crescimento das exportações de ovos.
No entanto, também existem desafios associados a essas mudanças. A mudança climática e a escassez de recursos naturais estão levantando preocupações sobre a sustentabilidade a longo prazo da produção de ovos, enquanto a pressão de grupos de defesa dos consumidores e dos animais está levando a mudanças nas práticas de produção que podem gerar custos adicionais para os produtores. Por outro lado, o aparecimento de novas doenças aviárias e a implementação de medidas sanitárias cada vez mais rigorosas podem afetar a produção e exportação de ovos.
Em resumo, as grandes mudanças mundiais têm repercussões importantes na produção e exportação de ovos. Embora essas mudanças tenham permitido o aumento da produção e maior acessibilidade alimentar, elas também criaram desafios significativos que precisam ser enfrentados para garantir a sustentabilidade e a qualidade da produção de ovos no futuro.
Professor e especialista em extensão em nutrição e gerenciamento de frangos de corte
O Dr. Edgar Oviedo é o Diretor Técnico para a produção de carne de aves, criadores de frangos de corte e incubatórios de aves durante o LPN Congress 2023.
O Dr. Edgar O. Oviedo Rondón é professor e especialista em extensão em nutrição, saúde, análise de dados e gerenciamento da cadeia de produção de frangos de corte no Prestage Department of Poultry Science da North Carolina State University.
Ele também se formou como veterinário zootecnista (MVZ) pela Universidade de Tolima, na Colômbia, seu país natal. Mais tarde, Edgar trabalhou em serviços médicos veterinários por três anos antes de iniciar os estudos de pós-graduação.
Finalmente, Edgar Orlando obteve seu mestrado em Nutrição e Produção Animal na Universidade Estadual de Maringá, no Brasil, e seu doutorado em Ciência Avícola na Universidade de Arkansas.
Em 2018, ele obteve um mestrado em Administração de Empresas pela Universidade Estadual da Carolina do Norte, com especialização em Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos e Tomada de Decisões.
Edgar tem experiência no setor avícola como veterinário, nutricionista, agente de extensão e consultor internacional.
O Dr. Edgar Oviedo trabalha na Universidade Estadual da Carolina do Norte há 17 anos, depois de trabalhar por 3 anos também como professor universitário no Texas.
Ele foi convidado como palestrante em 32 países. Edgar é autor de 105 artigos publicados em revistas científicas indexadas, 10 capítulos de livros, quatro livros, 315 resumos, 337 anais de conferências e 97 artigos em revistas técnicas, de extensão e profissionais.
Além disso, o Dr. Edgar Oviedo coordena programas de extensão em frangos de corte, matrizes e incubatórios e vários cursos internacionais em produção avícola e análise de dados.
"Estamos organizando o melhor encontro técnico e profissional e a troca de ideias para apresentar os últimos desenvolvimentos. Sem dúvida, o evento do ano para a avicultura latina está de volta mais forte do que nunca."
Professor de Produção Animal na UP Madri e cofundador da FEDNA (Fundação Espanhola para o Desenvolvimento da Nutrição Animal).
Gonzalo González Mateos será o Diretor Técnico do Salão de Nutrição Animal no LPN Congress 2023.
O Dr. G. González é professor de Produção Animal na E.T.S. de Agrônomos de Madri e cofundador da Fundação Espanhola para o Desenvolvimento da Nutrição Animal (FEDNA).
Ele também é PhD em Nutrição Animal pela Universidade de Iowa - EUA e é consultor internacional.
Um programa atual e excelente
Esta nova edição do congresso tratará das novas diretrizes nutricionais que nos ajudarão a obter os melhores resultados em nossas fazendas de gado. Da mesma forma, serão discutidos diferentes tópicos vitais para proteger o sistema imunológico de nossas aves a fim de evitar possíveis doenças em nossas granjas.
Sem dúvida, a nutrição avícola está mudando constantemente e é muito importante conhecer os últimos desenvolvimentos para melhorar a sustentabilidade e o bem-estar de nossos animais.
Portanto, não importa quantos avanços vejamos no campo da genética, a nutrição continua sendo um pilar necessário para coordenar todos esses esforços das empresas de genética à realidade.
Tarsicio Villalobos é veterinário formado pela Universidade Nacional da Costa Rica. Trabalhou 11 anos para a Corporación Pipasa, a maior empresa avícola do país, onde começou como veterinário de campo para reprodutores pesados e incubatórios.
Em seguida, atuou como gerente de Serviços Veterinários e, finalmente, como assistente do vice-presidente de Produção. De 2004 a 2007, foi Gerente de Serviços Técnicos para o Norte da América Latina e Caribe na Embrex Inc.
Em 2008, com a aquisição da Embrex Inc. pela Pfizer Inc., ele se tornou Gerente de Serviços Técnicos para a América Latina.
De 2010 até o presente, ele ocupou o cargo de Gerente de Serviços Técnicos no departamento de Marketing Global.
Professor de Produção Animal na UP Madri e cofundador da FEDNA (Fundação Espanhola para o Desenvolvimento da Nutrição Animal).
Gonzalo González Mateos será o Diretor Técnico do Salão de Nutrição Animal no LPN Congress 2023.
O Dr. G. González é professor de Produção Animal na E.T.S. de Agrônomos de Madri e cofundador da Fundação Espanhola para o Desenvolvimento da Nutrição Animal (FEDNA).
Ele também é PhD em Nutrição Animal pela Universidade de Iowa - EUA e é consultor internacional.
Um programa atual e excelente
Esta nova edição do congresso tratará das novas diretrizes nutricionais que nos ajudarão a obter os melhores resultados em nossas fazendas de gado. Da mesma forma, serão discutidos diferentes tópicos vitais para proteger o sistema imunológico de nossas aves a fim de evitar possíveis doenças em nossas granjas.
Sem dúvida, a nutrição avícola está mudando constantemente e é muito importante conhecer os últimos desenvolvimentos para melhorar a sustentabilidade e o bem-estar de nossos animais.
Portanto, não importa quantos avanços vejamos no campo da genética, a nutrição continua sendo um pilar necessário para coordenar todos esses esforços das empresas de genética à realidade.
Diálogo aberto "Novos desenvolvimentos em nutrição de frangos de corte e fisiologia digestiva: tipo e qualidade das matérias-primas, uso de aditivos e apresentação da ração"
José Eduardo dos Santos será o Diretor Técnico de produção de ovos, cria/ recria de poedeiras no LPN Congress 2023.
O especialista é pós-graduado em gestão e desenvolvimento de projetos UniFtec. Também é técnico em Administração e Tecnologia da Informação, com foco especial no mercado de produção e postura, e Diretor Técnico de produção de ovos, cria/postura.
Atualmente, participa de diferentes organizações voltadas para o mercado brasileiro e internacional de postura:
Membro do Conselho de Administração da Associação Brasileira de Proteína Animal.
Membro do Conselho de Administração da Agroindústria Fiergs
Membro do Conselho do Fundesa RS
Coordenador do Programa de Certificação de Sistemas Alternativos de Produção de Ovos.
Delegado oficial da International Egg Commission e da World Egg Industry and Production Organisation.
Além disso, vale mencionar que o especialista fez uma apresentação sobre "Benefícios práticos da vasta experiência em poedeiras IV" durante o LPN Congress 2018.
Dos Santos também apresentou uma visão geral de toda a indústria brasileira de aves de postura e as funções e responsabilidades da ASGAV, a Associação de Avicultura do Estado do Rio Grande do Sul. Veja abaixo um pequeno trecho da palestra:
Em nossa participação no Congresso da LPN, apresentaremos algumas ações promocionais, campanhas de incentivo ao consumo de ovos no verão, apoio a atletas, vídeos dinâmicos e criativos de receitas com ovos, escopo de nossas ações, dificuldades, desafios e resultados e outras atividades criativas para aumentar o consumo de ovos no Brasil.
Dessa forma, José Eduardo dos Santos é o candidato ideal para expor os novos desafios e inovações que estão acompanhando o mercado atual de start-ups.
Estarei coordenando uma sessão especial sobre o setor de ovos e a produção de ovos, que terá nomes e tópicos atuais de grande importância para todos nós do setor de ovos, e espero recebê-los no LPN Congress!
Professor e especialista em extensão em nutrição e gerenciamento de frangos de corte
O Dr. Edgar Oviedo é o Diretor Técnico para a produção de carne de aves, criadores de frangos de corte e incubatórios de aves durante o LPN Congress 2023.
O Dr. Edgar O. Oviedo Rondón é professor e especialista em extensão em nutrição, saúde, análise de dados e gerenciamento da cadeia de produção de frangos de corte no Prestage Department of Poultry Science da North Carolina State University.
Ele também se formou como veterinário zootecnista (MVZ) pela Universidade de Tolima, na Colômbia, seu país natal. Mais tarde, Edgar trabalhou em serviços médicos veterinários por três anos antes de iniciar os estudos de pós-graduação.
Finalmente, Edgar Orlando obteve seu mestrado em Nutrição e Produção Animal na Universidade Estadual de Maringá, no Brasil, e seu doutorado em Ciência Avícola na Universidade de Arkansas.
Em 2018, ele obteve um mestrado em Administração de Empresas pela Universidade Estadual da Carolina do Norte, com especialização em Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos e Tomada de Decisões.
Edgar tem experiência no setor avícola como veterinário, nutricionista, agente de extensão e consultor internacional.
O Dr. Edgar Oviedo trabalha na Universidade Estadual da Carolina do Norte há 17 anos, depois de trabalhar por 3 anos também como professor universitário no Texas.
Ele foi convidado como palestrante em 32 países. Edgar é autor de 105 artigos publicados em revistas científicas indexadas, 10 capítulos de livros, quatro livros, 315 resumos, 337 anais de conferências e 97 artigos em revistas técnicas, de extensão e profissionais.
Além disso, o Dr. Edgar Oviedo coordena programas de extensão em frangos de corte, matrizes e incubatórios e vários cursos internacionais em produção avícola e análise de dados.
"Estamos organizando o melhor encontro técnico e profissional e a troca de ideias para apresentar os últimos desenvolvimentos. Sem dúvida, o evento do ano para a avicultura latina está de volta mais forte do que nunca."
Professor de Produção Animal na UP Madri e cofundador da FEDNA (Fundação Espanhola para o Desenvolvimento da Nutrição Animal).
Gonzalo González Mateos será o Diretor Técnico do Salão de Nutrição Animal no LPN Congress 2023.
O Dr. G. González é professor de Produção Animal na E.T.S. de Agrônomos de Madri e cofundador da Fundação Espanhola para o Desenvolvimento da Nutrição Animal (FEDNA).
Ele também é PhD em Nutrição Animal pela Universidade de Iowa - EUA e é consultor internacional.
Um programa atual e excelente
Esta nova edição do congresso tratará das novas diretrizes nutricionais que nos ajudarão a obter os melhores resultados em nossas fazendas de gado. Da mesma forma, serão discutidos diferentes tópicos vitais para proteger o sistema imunológico de nossas aves a fim de evitar possíveis doenças em nossas granjas.
Sem dúvida, a nutrição avícola está mudando constantemente e é muito importante conhecer os últimos desenvolvimentos para melhorar a sustentabilidade e o bem-estar de nossos animais.
Portanto, não importa quantos avanços vejamos no campo da genética, a nutrição continua sendo um pilar necessário para coordenar todos esses esforços das empresas de genética à realidade.