Programa

Traducción simultánea en Español - Portugués.

WORKSHOPS 23 DE OCTUBRE

 

INCUBACIÓN & reproductoras

Optimización de la incubación para aumentar los rendimientos productivos. Una planta de incubación libre de preocupaciones.

07:30 Inscripciones

08:30 

A incubadora 101

Dr. Jerry Garrison

Consultor Técnico Asesor en Jamesway Incubator Company Inc.

09:15 Manejo y prevención de desordenes reproductivos y de locomoción en reproductoras pesadas

Dr. Rodrigo Espinosa

Veterinario regional de Aviagen para América del Norte y América Latina

10:00  Coffee Break

11:00 De la granja, a la incubadora y a la granja

Dr. Keith Bramwell

Especialista Técnico Senior en Jamesway Incubator Company Inc.

11:45 Manejo de las reprodutoras pesadas para optimizar la calidad del huevo incubable y la salud de los pollitos

Dr. Jose J. Bruzual 

Especialista veterinario avícola del equipo Global Técnico Veterinario (GVT) de Aviagen

12:30 MESA REDONDA DE DISCUSIÓN Y PREGUNTAS

13:30  BUSINESS LUNCH

15:30 PROGRAMA SOCIAL

NUTRICIÓN & alimentación

La relevancia de la nutrición y salud animal en la producción ganadera.

07:30 Inscripciones

08:30 La participación de los ingredientes sobre la salud intestinal

Dr. Carlos Lopez Coello

FMVZ-UNAM

09:15 Análisis de la temperatura ambiental y corporal sobre la respuesta productiva en pollo de engorda

  Dr. José Arce

Profesor e Investigador de la Universidad Michoacana, México

 10:00  Coffee Break

11:00 Análisis de las tablas brasileñas de requerimientos nutricionales y perspectivas futuras

Dr. Horácio Rostagno

Catedrático de Nutrición Monogástrica en la Universidad Federal de Viçosa, Brasil

11:45  Las ventajas del uso de proteasas termoestables en la nutrición de monogástricos

Dr. Sebastião Aparecido Borges

Director Técnico Industrial y de Investigación y Desarrollo de Tectron

12:30 MESA REDONDA DE DISCUSIÓN Y PREGUNTAS

13:30  BUSINESS LUNCH

15:30 PROGRAMA SOCIAL

INSTALACIONES avícolas

Garantizando el alto rendimiento productivo para nuestras aves.

07:30 Inscripciones

08:30  Protocolo para el control de la ventilación.

Dr. Xavier Asensio

Director Técnico de Aviagen SAU para España, Portugal y Marruecos

09:15 Aplicación de nuevas tecnologías en el control ambiental de naves avícolas

Dr. Jose Carlos Muñiz

Técnico Comercial de EXAFAN 

 10:00  Coffee Break

11:00 Consejos de ventilación en climas cálidos

Dr. Michael Czarick

Experto Ingeniero Biológico y Agrícola, Universidad de Georgia

11:45 20 Decisiones a la hora de construir una galpón nuevo

Dr. Serafín García Freire

Asesor Técnico de Avicultura en Boehringer Ingelheim

12:30 MESA REDONDA DE DISCUSIÓN Y PREGUNTAS

13:30  BUSINESS LUNCH

15:30 PROGRAMA SOCIAL

AVICULTURA de postura

Beneficios prácticos extraídos de una amplia experiencia en ponedoras.

07:30 Inscripciones

08:30  La nutrición avícola a debate

Dr. Xabier Arbe, H&N Internacional
Dr. Gonzalo González Mateos, Universidad de Madrid
Dra. Clara Roselina Angel, Universidad de Maryland

10:00  Coffee Break

11:00 Coloquio Avícola: Actualidades en bienestar, manejo y mercadeo


Dr. Braulio Ruiz, Lohmann Tierzucht
Dr. Jose Eduardo Dos Santos, ASGAV Brasil

Dr. Rafael SerranoPRONAVICOLA Colombia
Dr. Javier Prida, CAPIA, Argentina
Dr. Pascual Alonso, IBERTEC España

13:30  BUSINESS LUNCH

15:30 PROGRAMA SOCIAL

 Día 24 de Octubre

Traducción simultánea en Español – Portugués.

 

08:00 Sesión Plenaria

Perspectivas globales y regionales en América Latina para la producción de proteína animal

  Dr. Nan-Dirk Mulder, Analista Senior – Proteína Animal Rabobank

 

 

 

SALA de nutrición & alimentación de monogástricos

08:45

Interrelación entre nutrición y inmunología de las aves y de los cerdos

Dr. Luiz Felipe Caron, Profesor universitario de UFPR Araucária, Paraná, Brasil

 09:30   Coffee Break
10:30

Efectividad de los adsorbentes de micotoxinas en la reducción de los efectos nocivos de la ocratoxina en gallinas ponedoras

Dr. Marko Vasiljević, Director Técnico en Patent co. Serbia

11:15

Impacto de las micotoxinas en la producción libre de antibióticos

Dr. Guilherme Bromfman, Director de Negocios y Desarrollo de Productos en Nutriad

 12:00

Métodos analíticos rápidos vs métodos tradicionales: reaccionando antes a la variabilidad en los ingredientes

Dr. Alessandro Stercoli, Global Analytics Manager en Cargill

 12:45

Tratamientos térmicos que posibilitan una mejor calidad nutricional y microbiológica de los alimentos

Dr. Antonio Apércio Klein, Consultor en AGROPEC, Consultoria Ltda 

 13:30

  Almuerzo

 15:30

Importancia da calidad del maíz y soya en dietas para aves y cerdos

Dr. Nelson Ruiz, Consultor Independiente, EUA, PhD Nutrición Animal, Atlanta Georgia

 16:15

Efecto del tamaño de partículas en el rendimiento de cerdos y aves

Dr. Everton Krabbe, EMBRAPA – Corporación Brasileña de Investigación Agrícola

 17:00

 

Anatomo-fisiología comparada de los cerdos y aves

Dr. Edwin Moran, Universidad de Auburn Departamento de Ciéncias Avícolas

 Director Técnico Dr. Mário Penz

 

 

SALA de carne, reproductoras e incubación

08:45

Manejo del macho reproductor, clave para el éxito en el negocio avícola

Dr. Cristiano Pereira, Gerente Técnico para SC y RS, Cobb

 09:30    Coffee Break
10:30

 

Costo de enfermedades respiratorias y control epidemiológico en pollos de engorde

Dr. John Smith, Director de Servicios de Salud Fieldale Farms Corporation The University of Georgia

11:15

Manejo epidemiológico y económico de enfermedades gastrointestinales en pollos y reproductores

Dr. Charles L. Hofrace,  Southern Poultry Research Group

 12:00

Evolución de la Biotecnologia: el futuro en el diseño de vacunas

Dra. Sherry Layton, PhD, Directora de Biotecnología Vetanco / BVSience  

 12:45

Bioseguridad: una inversión imprescindible

Dr. Gregorio Rosales, Consultor avícola privado / Director Técnico LPN

 13:30   Almuerzo
 15:30

Direccionando la mentalidad de los técnicos de campo hacia la productividad

Dr. Rodrigo Torres, Gerente de Genética y Innovación Agropecuária BRF

 16:15

Imitando a la naturaleza. El arte de restaurar la viabilidad embrionaria

Dr. Eduardo Romanini, Departamento de Desarrollo de Incubadoras Petersime

 17:00

La importancia del Benchmarking en producción de carne avícola

Dr. Geraldo Broering, Gerente General – América del Sur Agri Stats INC

 Director Técnico Dr. Gregorio Rosales y Edgar Oviedo

 

 

SALA de postura, recría-levante

08:45

La Importancia del I+D debido a la Demanda en Empresas de Huevos

Dr. Marcos Fava Neves, FEARP/USP

 09:30    Coffee Break
10:30

Interacciones entre genética, nutrición, sanidad, economía y manejo en la productividad de la industria de huevo

Dr. Guilherme Moreira. Granja Mantiqueira. Brasil

11:15

Mitos y realidad sobre las lesiones producidas por micotoxinas en ponedoras

Dr. Manuel Contreras, Director Técnico del Área Veterinaria de Special Nutrients Inc

 12:00

Beneficios de la inversión en tecnificación y modernización de la infraestructura y equipos para la producción de huevo y carne

Dr. Claudio Machado, Gerente de Gestión del Conocimiento / Especialista Mundial en Aves de Corral en Grupo Vencomatic

 12:45

Sistema de Suministro Canadiense: gestión de la producción de huevo. Estabilidad en el mercado para los consumidores y productores

Dr. Tim Lambert, Comisión Internacional del Huevo, Universidad de Guelph; Ottawa, Ontario, Canadá

 13:30    Almuerzo
 15:30

Desafíos y oportunidades para el desarrollo de la industria del huevo en América Latina

Dr. Alfredo Acebedo Silva, Avícola el Guamito – Colombia

 16:15

Aplicación de enzimas en dietas para ponedoras modernas

Dr. Edson FontinelliGerente Técnico Comercial en Tectron (Nutrición y Salud Animal)

 17:00

Desafíos presentes y futuros para industria de huevo: experiencia europea

Dr. Antonio HernándizDirector de Sanidad Animal en Grupo Huevos Guillén

 Director Técnico Dr. Antonio Gilberto Bertechini

Día 25 de Octubre

Traducción simultánea en Español – Portugués.

 

08:00 Sesión Plenaria

Big Data en avicultura: cómo rescatar y utilizar productivamente los datos en producción avícola

Juan Hernández Ripalda, Gerente de Logística Coorporativo en Bachoco

 

 

 

SALA de nutrición & alimentación de monogástricos

08:45

Soluciones naturales para mitigar los patógenos y restablecer la sensibilidad a los antibióticos en las aves de corral

Dra. Hilary Pavlidis, Directora de Investigación Avícola y Servicios Técnicos en DIAMOND V

 

 09:30   Coffee Break
10:30

Cambios nutricionales que deberían considerarse en un entorno libre de AGP

Dr. Steve Leeson, University of Guelph, Poultry nutrition

11:15

Beneficios y riesgos en reducir proteina en dietas de aves y cerdos

Dr. Douglas Zaviezo, Consultor Internacional

 12:00

Residuos de matadero, calidad y descarte

Dr. Claudio Bellaver, Consultor Técnico en QualyFoco Consultoria Ltda

 12:45

Comportamiento de los consumidores y consumo de alimentos: consecuencias para la industria de la producción animal

Dr. José Ignacio Barragán, Consultor Técnico Avícola

 Director Técnico Dr. Mário Penz

 

 

SALA de carne, reproductoras e incubación

08:45

El galpón más eficiente de una granja avícola

Joseph Lockinger, Director de Ventas en América Latina en Chore Time Group

 09:30    Coffee Break
10:30

Perspectivas y desafíos en la producción de pavo en América Latina

Dr. Rodrigo Castillo, Agrícola Ariztía, Chile

11:15

Deje que el embrión nos diga qué está funcionando en la incubadora

Dr. Keith Bramwell, Asesor Técnico Senior – Jamesway

 12:00

Reducción de DECOMISOS y Mejoramiento del RENDIMIENTO en las plantas de proceso

Dr. Eduardo Cervantes, Consultor internacional en procesamiento de aves

 12:45

Los vectores de contaminación y desafíos sanitarios en la avicultura: Tratamiento y trabajo de la cama

Dra. Marie Somville & Dr. Frédéric Pradelle, Octopus Robots

 Director Técnico Dr. Gregorio Rosales y Dr. Edgar Oviedo

 

 

SALA de postura, recría-levante

08:45

La importancia del levante en el rendimiento productivo de la gallina de postura

Dr. Fernando Perazzo, Universidad Federal de Paraíba

 09:30    Coffee Break
10:30

Los desafíos sanitarios más comunes y costosos para la industria de huevo en América Latina: posibles enfoques de control

Dra. Laura Villarreal, Directora ejecutiva de la unidad de negocios aves de MSD Brasil

11:15

Implicaciones de sistema cage-free en la cadena de producción de huevos y en el bienestar animal

Dra. Helenice Mazzuco, Investigadora en EMBRAPA

 12:00

Reduciendo las pérdidas de productividad de huevo asociadas a problemas sanitarios, nutricionales, deficiencias en el transporte y manejos en las plantas clasificadoras y empacadoras

Dr. Gilberto Samayoa, Granjazul, Guatemala

 12:45

Minerales traza en la nutrición de reproductoras y ponedoras: una actualización

Dr. Tom Rijsselaere, ORFFA

 Director Técnico Dr. Antonio Gilberto Bertechini