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ReservarEl Dr. Jerry Garrison, Consultor Técnico Asesor en Jamesway Incubator Company Inc., fue el encargado de la ponencia sobre "Optimización de la incubación para aumentar los rendimientos productivos. Una planta de incubación libre de problemas" durante el LPN Congress 2018.
La incubadora 101
1. La incubación no es complicada pero puede alterada por procedimientos incorrectas y entradas inadecuadas, especialmente con los cambios y retos de las Estirpes Modernas.
2. Las tareas básicas de la incubación
3. El manejo adecuado del embrión antes de asentarse es de vital importancia para una incubación correcta.
La situación ideal para la eclosión de los huevos es que solo se sometan a dos cambios de temperatura: una desde la gallina a la temperatura más baja en la sala de incubación y la segunda, cuando los huevos son trasladados a la incubadora.
4. La sala de almacenamiento de huevos debe estar correctamente ventilada para un almacenamiento adecuado. Se recomienda lo siguiente:
Almacenamiento adecuado de huevos.
Objetivos clave del almacenamiento de huevos:
5. El conocimiento, entendimiento y aplicación de los conceptos clave es fundamental para una incubación correcta
6. Calidad del pollito
7. La incubación es el proceso que permite el desarrollo, maduración y eclosión del embrión
8. Incubación
La incubación incluye 3 Fases Térmicas:
10. 3 claves para entender las Fases Térmicas
11. Durante la incubación, los embriones en desarrollo pasan por tres fases de temperatura claramente diferenciadas. Cada fase tiene sus requerimientos específicos según el desarrollo del embrión.
12. La temperatura del aire controla y regula la temperatura del embrión
13. Temperatura real necesaria para mantener la temperatura de la cáscara durante las 3 fases de la incubación
14. ¿Qué se requiere para la incubación?
15. El proceso de incubación incluye lo siguiente.
A Control de 3 parámetros
B Un parámetro establecido
C Un parámetro programado
16. Tres fases involucrados en el proceso de incubación
Entre cada fase hay una clara disrupción del proceso de incubación asociada a la manipulación física del embrión en desarrollo.
17. Unas correctas entradas son esenciales para una incubación adecuada, un rendimiento eficiente de la maquinaria y un desarrollo embrionario preciso
18. Dos tipos de incubación
Se trata de una forma de incubación en la que lotes de diferentes edades se cargan en cada incubadora, creándose diferentes fases de desarrollo embrionario. Cada fase tiene unas necesidades y requisitos específicos, y dependen unos de otros para el soporte y el establecimiento de unos parámetros de incubación adecuados.
Se trata de un tipo de incubación en el que la incubadora completa se carga con huevos una vez (todos dentro) y todos se sacan a la vez (todos fuera). Todo el desarrollo embrionario se encuentra en la misma fase durante toda la incubación y los parámetros se establecen para satisfacer necesidades y requisitos específicos del embrión en desarrollo. Se produce una interrupción del ciclo entre cada lote de huevos.
19. Dos conceptos de incubación
A Incubación multifase
B Incubación de fase única
La actual tendencia del sector es la fase única.
20. Una gran diferencia entre los dos conceptos de incubación
A Las incubadoras de fase única y las nacedoras Platinum de Jamesway tienen refrigeración por agua
B Las incubadoras multifase y las nacedoras 2 Door y PX de Jamesway tienen refrigeración por aire
21. Diferencias entre ambos conceptos
La capacidad para mantener total control sobre los parámetros de incubación implica que la calidad aceptable del pollito pase a ser excelente en las incubadoras de fase única.
22. Cambios y retos de la industria
23. Una consideración importante para entender la producción de calor por el embrión
24. La edad de la reproductora afecta al tamaño del embrión y su producción de calor
25. La estirpe afecta a los parámetros de incubación (Edad óptima del lote con alta fertilidad)
26. Se debe realizar un mantenimiento adecuado de la incubadora, implementándose un programa adecuado
El mantenimiento correcto es clave para unos resultados buenos y un rendimiento eficiente de la máquina
Cualquier incubadora, independientemente de su tamaño, antigüedad o localización depende de su mantenimiento
27. ¿Qué no ha cambiado?
Nuestro objetivo y nuestro compromiso de mejorar la calidad del huevo, logrando un rendimiento superior de los broilers y aumentando los beneficios de la empresa.
28. Al igual que existen “3 fases de incubación”, lo mismo se puede decir con respecto a nuestra industria
29. Conclusión
Para poder lograr una incubación óptima, debes elegir el equipo adecuado, utilizarlo tal y como se ha diseñado y mantenerlo aplicando los conocimientos esenciales para los retos actuales del desarrollo embrionario, produciendo así pollitos de calidad y permitiendo que las empresas sean, en esencia, más rentables.
cada vez mas exigentes de los consumidores locales e internacionales. Consiguientemente, la avicultura se encuentra en la necesidad de fortalecer la bioseguridad como la primera y mas importante estrategia de defensa para prevenir la entrada y transmisión de enfermedades.
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