El Dr. Cristiano Pereira, Gerente Técnico para Cobb, fue el encargado de la ponencia sobre "Manejo del macho reproductor, clave para el éxito en el negocio avícola" durante el LPN Congress 2018.

La gestión de una integración de reproductoras requiere experiencia y dedicación, muchos indicadores son claros y directos, sin embargo la gran mayoría de los elementos de control que deben ser revisados rutinariamente son subjetivos y exigen conocimiento, presencia en el campo, atención a los números y metas claras a ser buscadas.

La principal meta de una integración de reproductoras es abastecer la producción de pollo de corte con el mayor número de pollitos posibles, con la máxima calidad. Pero lograr esto no es tarea fácil y una robusta rutina necesita ser establecida y mantenida por todos del equipo técnico.

Un control adecuado de la curva de crecimiento, siguiendo los patrones de peso recomendados para el linaje semanalmente, conformación corporal, confiriendo exactamente lo que se espera de desarrollo muscular cada semana y adecuado consumo de nutrientes son fundamentales, sólo para citar los puntos de control más obvios.

Estos controles no son aislados. Dependen de un control estricto de:

• Ambiente
• Densidad de equipos
• Densidad de machos por metro cuadrado Sanidad

La determinación de una rutina de evaluación, con criterios claros de check-list, son fundamentales para técnicos más jóvenes e incluso para los más experimentados.

El resultado de una rutina de acompañamiento nos guiará a machos bien formados y listos para entregar el mejor resultado de fertilidad en producción, pero eso sólo es parte del trabajo:

• Durante la fase de producción, incluso los machos bien formados pueden perder calidad y desempeño en pocas semanas, por motivo de tomar decisiones equivocadas, basadas nuevamente en interpretaciones precipitadas, sin criterios claros.

Necesitamos observar muchos aspectos, esta vez, también relacionados a las hembras.

Imposible hablar de fertilidad, eclosión y producción de pollitos de calidad sin que tengamos una variada relación de patrones a seguir que involucran a las hembras, desde:

• Indicadores de crecimiento Ganancia de peso
• Conformación
• Programa de suministro de ración Calidad de huevos
• Metodología utilizada en la limpieza y desinfección de los mismos

Cada elemento está relacionado cuando el tema es manejo de machos y producción de pollitos con la máxima calidad, aspectos que son complementarios y sinérgicos.

Sin embargo, no podemos olvidar que nuestros márgenes en la avicultura son cada vez menores y no basta producir el mayor número de pollitos, con la mayor calidad para abastecer el producción avícola, sino que necesitamos también hacerlo con el menor costo posible. Para ello, el control de formulación de la ración utilizada para machos y hembras, de aditivos utilizados y de los volúmenes de alimento necesarios para la producción, sin desperdicios, son vitales para el mantenimiento de la viabilidad de la producción de pollitos de corte.

Tenemos muy claras todas las operaciones involucradas en esa producción, todos los elementos de control, toda la rutina necesaria para la adecuada conducción de esa cadena, necesitamos invertir el tiempo que sea necesario para tener nuestros equipos con buena formación, con todo el conocimiento necesario para que ofrece el mejor servicio en la conducción y gestión de lotes de reproductoras con el máximo desempeño en la producción de pollitos de calidad con el menor costo, de lo contrario, nuestro camino será más largo en la búsqueda de los mejores resultados.