Perspectivas y desafíos en la producción de pavos en América Latina


Sin duda la producción de pavos a nivel industrial es algo de lo cual no existe mucha información, además de las pocas publicaciones científicas y de investigación que ayuden a poder ir mejorando y obtener el máximo potencial genético de la especie, el tamaño de las aves y el rendimiento por metro cuadrado, entre otras características, son parámetros a considerar cuando un productor decide involucrarse en este negocio.

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