{"id":5996,"date":"2023-02-21T15:29:34","date_gmt":"2023-02-21T15:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lpncongress.com\/?post_type=ponencias&p=5996"},"modified":"2023-02-21T15:29:35","modified_gmt":"2023-02-21T15:29:35","slug":"pascual-alonso-sobre-beneficios-practicos-en-ponedoras","status":"publish","type":"ponencias","link":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/ponencias\/pascual-alonso-sobre-beneficios-practicos-en-ponedoras\/","title":{"rendered":"Beneficios pr\u00e1cticos extra\u00eddos de una amplia experiencia en ponedoras V"},"content":{"rendered":"\n

El Dr. Pascual Alonso<\/strong><\/strong>, IBERTEC Espa\u00f1a, fue el encargado de la ponencia sobre \"Beneficios pr\u00e1cticos extra\u00eddos de una amplia experiencia en ponedoras V\" durante el\u00a0LPN Congress 2018<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Actualidad, bienestar, manejo y mercado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sin duda, estamos viviendo un per\u00edodo en que todos los aspectos y connotaciones relacionados con bienestar animal, cobran su m\u00e1ximo expresi\u00f3n en el sector av\u00edcola de puesta. Dichos aspectos, est\u00e1n condicionando desde el h\u00e1bito del consumo de huevo de los consumidores con todas sus implicaciones en la producci\u00f3n y su manejo, hasta la viabilidad de salas de incubaci\u00f3n por la prohibici\u00f3n absoluta de gestionar los machitos de un d\u00eda de vida.<\/p>\n\n\n\n

Grupos animalistas est\u00e1n presionando cada d\u00eda para impulsar este movimiento y la mayor\u00eda de las cadenas de supermercados, son grandes clientes que demandan \u201canimal welfare\u201d, obligando al consumidor final a unirse al mismo movimiento social.<\/p>\n\n\n\n

Esto es, bienestar animal en su m\u00e1xima expresi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los \u00faltimos a\u00f1os, y quiz\u00e1s meses, en los pa\u00edses m\u00e1s desarrollados se intensifica su preocupaci\u00f3n por aspectos medioambientales, respeto al bienestar animal y por la b\u00fasqueda de h\u00e1bitos de vida m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de este contexto, debemos destacar que toda esa inquietud se est\u00e1 focalizando en la sensibilidad del bienestar animal, y m\u00e1s en concreto en tres aspectos:<\/p>\n\n\n\n

1. Rechazo a la producci\u00f3n de huevos en sistema de jaula.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El impacto de esta tendencia, promovido fundamentalmente en Europa por cadenas de supermercados, est\u00e1 siendo brutal, hasta generar una profunda reconversi\u00f3n del sector av\u00edcola de puesta, pues dichos supermercados ofrecen respeto social en relaci\u00f3n a bienestar animal, frente a los consumidores, pero forzando al sector a realizar grandes inversiones y a reducir nuestros m\u00e1rgenes de negocio.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n en Sistema de Aviario ( sistema sin jaulas pero con alta densidad), ha provocado grandes cambios desde el equipamiento, pasando por el manejo, la nutrici\u00f3n y sin olvidar la necesidad de disponer personal altamente cualificado para trabajar en este tipo de sistemas: los granjeros deben aprender a acostar las gallinas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Los sistemas de producci\u00f3n con salida al aire libre, complican todav\u00eda m\u00e1s dicho manejo y hacen comprometer seriamente nuestros sistemas de bioseguridad: el contacto con aves silvestres es una amenaza real.<\/p>\n\n\n\n

En todos estos sistemas alternativos, la cr\u00eda-recr\u00eda de las aves exige instalaciones y pautas de manejo espec\u00edficas que permitan entrenar a las aves para el per\u00edodo de puesta, como garant\u00eda de producciones adecuadas en per\u00edodo de puesta, as\u00ed como para evitar la puesta de huevo en suelo: las aves deben aprender a saltar durante la cr\u00eda-recr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

2. Prohibici\u00f3n a cualquier tipo de mutilaci\u00f3n, sufrimiento o cualquier manipulaci\u00f3n que perturbe el comportamiento natural de las aves.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El tratamiento-corte de picos en todas sus versiones est\u00e1 siendo prohibida en Europa, as\u00ed como corte de crestas y espolones en aves reproductoras. Asimismo, no se acepta que las aves pierdan su pluma y se exige aves con perfecto emplume, como signo de bienestar animal y como garant\u00eda de evitar situaciones de picaje y canibalismo, m\u00e1xime si no se puede hacer ning\u00fan tipo de tratamiento de pico. Es m\u00e1s, ya hoy las cadenas de supermercados inciden profundamente en sus auditor\u00edas a productores de huevos, en el estado de plumaje de las gallinas ponedoras.<\/p>\n\n\n\n

3. Se empieza a no admitir bajo ning\u00fan concepto, el sacrificio de aves de 1 d\u00eda,
<\/strong>en algunos pa\u00edses de Centro de Europa, aunque \u00e9ste se realice de manera respetuosa y con fines de alimentar a aves rapaces, de zool\u00f3gicos, que de manera natural siempre se han alimentado de aves m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Esta situaci\u00f3n est\u00e1 provocando la deslocalizaci\u00f3n de algunas empresas de pa\u00edses m\u00e1s beligerantes de Europa, hacia otros pa\u00edses menos exigentes. Si bien el sexado \u201c in ovo\u201d <\/em>se presenta como una alternativa para asegurar un sacrificio muy precoz del embri\u00f3n, su industrializaci\u00f3n y su viabilidad econ\u00f3mica est\u00e1n todav\u00eda en entredicho.<\/p>\n\n\n\n

Realmente, nunca antes el bienestar animal, tuvo un papel tan preponderante y limitante sobre la producci\u00f3n av\u00edcola de huevos y nunca antes hubo un convencimiento tan extendido y tanta sensibilidad de los consumidores, por incorporar estos valores en sus h\u00e1bitos en la compra de huevos, pero con la gran incertidumbre para el sector es, si todos los mercados est\u00e1n dispuestos a asumir el extracoste generado por la aplicaci\u00f3n de estos requerimientos sobre nuestros sistemas de producci\u00f3n, si los equipamientos e instalaciones que hoy estamos proyectando va a ser suficiente para satisfacer los requerimientos de grupos y movimientos animalistas en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5997,"template":"","categories":[67],"sala":[72],"anio":[],"dia":[],"tematicas":[],"sesiones":[],"class_list":["post-5996","ponencias","type-ponencias","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-lpn-congress-2018","sala-workshops"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias\/5996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias"}],"about":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ponencias"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/ponencias\/5996\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5996"},{"taxonomy":"sala","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/sala?post=5996"},{"taxonomy":"anio","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/anio?post=5996"},{"taxonomy":"dia","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/dia?post=5996"},{"taxonomy":"tematicas","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tematicas?post=5996"},{"taxonomy":"sesiones","embeddable":true,"href":"https:\/\/lpncongress.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/sesiones?post=5996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}