› Dr. Nelson Ruiz



El día 24 de Octubre a las 15:30h nos hablará sobre la “Importancia da calidad del maíz y soya en dietas para aves y cerdos” en la Sala de nutrición & alimentación de monogástricos.

Graduado en Química por la Universidad Nacional de Colombia (1977) y Maestro y Doctorado en Nutrición Animal, Universidad de la Florida, 1982 y 1987, respectivamente.

Entre 1987-1994 trabajó como gerente de nutrición de aves de la División de Nutrición Animal de Cargill Incorporated, Minneapolis, Minnesota. Durante su trabajo con Cargill suministró servicios de nutrición, formulación, entrenamiento de formuladores y proyectos de investigación para las plantas en Taiwán, Tailandia, Malasia, Indonesia, Corea, Honduras y Polonia.

Entre 1994-2009 se encargó de la gerencia de Servicios Nutricionales y Aseguramiento de la Calidad para la División Latinoamericana de Continental Grain Company. Participó activamente en el soporte técnico para el proyecto del maíz alto en aceite Optimum de Dupont y entrenó formuladores en países del Pacto Andino y varios países del Caribe donde Continental tenía negocios.

Desde 2009 es consultor independiente como Nelson Ruiz Nutrition, LLC. Es autor y coautor de 26 artículos en revistas indexadas, 45 artículos y resúmenes en temas de nutrición y aseguramiento de la calidad. Es miembro de la Asociación Estadounidense de Avicultura y de la Asociación Mundial.



SALA de nutrición & alimentación de monogástricos