› Dr. Edwin Moran



Edwin Moran

“Anatomo-fisiología comparada de los cerdos y aves” es el título de la ponencia que llevará a cabo el Dr. Moran el 24 de Octubre a las 17:00h en la Sala de nutrición & alimentación de monogástricos. 

Doctorado por la Universidad de California. Empezó su carrera como profesor en la Universidad de Guelph de Canadá (1986). Y desde esta fecha hasta la actualidad es profesor en la Universidad de Auburn que en 2010 lo convirtió en Profesor Emeritus.

Sus principales líneas de investigación son la influencia de la nutrición y la gestión en el rendimiento y la calidad de la carne de ave para su posterior procesamiento y preparación para el consumidor; la supervivencia posterior a la eclosión y el rendimiento de pollos de engorde según la influencia de la parvada, la cepa y las características del huevo; la nutrición, los aditivos alimenticios y el estrés previo a la matanza en la canal de la carne; métodos de gestión y nutrición para omitir la alimentación de antimicrobianos y el bienestar animal.

Ha sido autor de numerosas publicaciones, su trabajo ha sido reconocido con el American Feed Industry Poultry Nutrition Research Award y ha ocupado la presidencia de la Poultry Science Association (2000).



SALA de nutrición & alimentación de monogástricos